芬兰菜

芬兰菜是根据不同季节收获的新鲜而又天然的佐料为基础上而烹制的。除了蔬菜、蘑菇、浆果和鱼，芬兰食物还以其简单纯正的口味为特点。赫尔辛基本地的菜肴也受到了东西方菜肴的影响。



尝试芬兰菜可参考赫尔辛基菜单餐厅名录（HelsinkiMenu restaurants）。厨师也喜欢在老市集广场和市场广场展出各种佐料。

来尝试这些季节性的单品吧！

芬兰每年的不同季节都有其特色佳肴。

一月
江鳕鱼和鳕鱼子煎饼
二月
果饼果酱点心、豌豆汤和忏悔馒头
三月-四月
羊肉、梅米（芬兰复活节布丁）、巴沙
五月
鲈鱼、白鲑鱼、梭鱼、鲈鱼、司马（蜂蜜酒）和劳动节油饼、荨麻
六月-七月
新土豆、鲑鱼，香肠，鲱鱼，草莓，蓝莓、云莓
八月
根类蔬菜、小龙虾、野鸭、鸡油菌、苹果
九月
波罗的海鲱鱼、白鳟鱼、野兔、鸡油菌、越橘
十月-十一月
羊肉、圆白菜、麋鹿、驯鹿、鹅肉
十二月
火腿、罗索里沙拉、根类蔬菜拼盘、姜饼干、圣诞蛋糕、格勒吉（热红酒）

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